广东顺德-生鲜鸡免费派，200份半小时被抢光胡颓子
文章来源：民国农业网 | 2022-07-26
生鲜鸡光华亮光，且有二维码标识
“幸好我来得早啊，否则就没份了，你看后面排了这么多人。市平易近梁建文看着死后的长龙信用自己来得早。来迟了就没份了？原本，生鲜鸡免费派发勾当昨日（4月15日）上午在年夜良德顺广场进行，有市平易近为了品尝一份生鲜鸡，早上7点就来排队了。
据悉，早在3月31起，年夜良已经起头设置活禽经营限制区，年夜良府又、云路、金榜、华盖、东苑五家市场将试点发卖集中屠宰、统一配送、生鲜上市的冰鲜家禽，而糊口在年夜良的不少市平易近年夜叹“无新奇鸡肉食！
顺德区食安办相关负责人介绍，开展生鲜鸡免费试吃体验宣传勾当，目的是向消费者宣传家禽集中屠宰、冷链配送、生鲜上市的目的和意义，普及禽肉质量平安和预防禽流感常识，让市平易近科学认知生鲜禽肉的利益，但愿市平易近慢慢改变食用现宰活禽的传统不美观念和消费习惯，普遍接管“生鲜家禽。
“我是七点不到就来的，第一个排队！梁师长教师在前两天知道生鲜鸡免费试吃的勾当后，早早就来排队。勾当原本是上午9点半起头截形嵩草，可是9点不到，队伍就已经拉长到了30米长。在排队的人群中，记者发现各个春秋段的人群都有，有的提着菜篮筹备买菜的，有的带着孩子出来晨练的，现场市平易近显得十分兴奋，排场十分热闹。
200人的队伍满员之后，不少群众围不美观感伤“来迟了
“同志，队伍人数够了没有啊，还能不能排队？跟着勾那时刻的接近，不竭有市平易近要求插手，兰姨提着菜篮子仓皇地走到队伍前询问工作人员，被奉告已经排队人数已达上限后，她只能感伤华飘拂草，“勾当9点半才起头，我觉得9点摆布滥暌功该还有位置，谁知道巨匠都这么积极！
领到生鲜鸡的市平易近笑开了颜
“分量挺足，看起来光华也不错，味道应该很不错！领到生鲜鸡后，市平易近吴师长教师喜逐颜开。9点半，生鲜鸡免费派发勾当正式起头，不到半小时200份生鲜鸡“一抢而光。
据介绍，食安办将选定东城酒楼、龙的饭馆、皇帝酒店、朗晴居海鲜酒家（福盈酒店）4家餐饮单元作为免费试吃体验点，4月15日至5月14日时代，这4家餐饮单元天天免费供给30只生鲜鸡供顾客试吃。在4月22日、4月29日、5月6日、5月13日的上午，分袂在宝翠花园、年夜良乐购超市、新城区嘉信广场、华盖路步行街顺遂德广场举办生鲜鸡免费派送勾当，每场勾当派送生鲜鸡200份。
扫一扫鸡身上的二维码，相关信息一目了然
“生鲜鸡看起来还不错，可是怎么知道肉是否新奇，是否平安呢？现场领到生鲜鸡的市平易近发生迷惑。对此，区食安办工作人诠释，“每只鸡膳缦沔都有二维码，扫一扫就可以看到这只鸡的信息，好比何时屠宰，产地在哪里，是否及格等，确保每只生鲜鸡都是平安的。随后，有市平易近当即拿出手机进行扫描，手机受骗即显示出了相关的信息，“真不错，这下安心啦！
宽穗扁莎据农业部门的统计数据，限制区内的五个市场天天发卖的生鲜鸡的数目概略在五六百只摆布，且呈逐渐增添的趋向。自限售政策实施以来，区市监局、区食物药品监管局以及年夜良街道相关部门对活禽经营限制区内5个市场以及市场周边进行放哨，没有发此刻禁售区内有违规经营活禽的行为。
区食安办工作人员介绍，为加速推进家禽“集中屠宰、统一配送、生鲜上市工作，为保证鸡肉的的质量，顺德区拔取了三洲农产物生意中心的家禽屠宰点作为区内家禽姑且集中屠宰点。姑且集中屠宰点家禽日屠宰能力天天可达5万只，可有用确保顺德区家禽市场供给不变有序，市平易近不用担忧吃不到生鲜鸡肉。
而伦教街道动物防疫检疫站专门派出专职检疫员负责集中屠宰项目的检疫工作，每批家禽都检疫及格，附有检疫证实。三洲农产物生意中心对进场的每只生鲜鸡都配备了二维码标识，标识的信息包含检疫证号码、屠宰时刻、来历，宰后的家禽产物全程以冷链车配送，确保产物新奇平安可追溯。
今朝，顺德姑且家禽屠宰企业按照一天分5个时段的进行配送处事。最早一班是凌晨3点前，最晚一班是下战书14时后。活禽年夜屠宰到包装到配送，最后到市场上市，全过程约2到3个时，确保年夜良的限制区内五个市场内的鸡肉绝对新奇和平安。
二摸，新奇的鸡肉肉质慎密，富有弹性，手按后能较快回复中兴。
一般所指的冰鲜鸡是指冷冻鸡，冷冻鸡是将经由屠宰的鸡先快速降温使其冻结，然后置于-18℃前提下储存，口感较差。而生鲜鸡则是对严酷执行检疫轨制屠宰后的鸡，进行冰水冷鲜、风冷，使鸡的胴体温度在1小时内降为0℃~4℃，然后进行保鲜措置和包装，并在后续的加工、通顺和零售过程中始终连结在0℃~4℃规模内。
每只统一屠宰的生鲜鸡在鸡脚部位都附带有二维码，市平易近经由过程扫描二维码即可知道家禽集中直芒草属屠宰企业简介、屠宰时刻等信息，便利消费者分辩家禽来历，有利于家禽产物溯源和质量保障。遴选生鲜鸡可以“一看二摸三闻：
一看，是看鸡的表皮是否有光泽，概况光润带油皮，声名宰杀的时刻短；表皮无光、萎缩，声名时刻长。
三闻，闻一下鸡是否有异味。
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